导航菜单

首页 >  文章 >  聰明人買豬肉,專挑4個部位!店老板不敢忽悠你,再也不花冤枉錢

聰明人買豬肉,專挑4個部位!店老板不敢忽悠你,再也不花冤枉錢

图片说明:聰明人買豬肉,專挑4個部位!店老板不敢忽悠你,再也不花冤枉錢,。

豬肉是我們日常生活中很常見的一種食材,不論是做炒菜、還是包餃子都非常美味。通常大傢在買豬肉的時候,一般都是直接選擇瘦肉或是肥肉,很少人會說,我要哪個部位的肉。其實豬身上每個部位的肉吃起來口感都是不一樣的,有時候你覺得買到的肉味道不一樣,其實就是買到瞭口感不好的豬肉部位,那麼,買豬肉,挑哪個部位的肉最好吃?不懂的人,這麼多年豬肉白吃瞭!1、裡脊肉豬身上最好的一塊肉是哪裡?對於這個問題,賣瞭十幾年豬肉的攤主們難得的異口同聲:“最好的當然是早就賣光的裡脊咯。”被好好保護在身體裡面的頂級內裡脊是豬身上最嫩的部位,同時也可以說是豬身上最稀少的肉。每一扇豬隻有細細的一條,兩扇加起來大約4-5斤。立即無論切、剁、炒、炸都可以輕松駕馭,還特別好吃。2、前腿肉在豬的身上,肉主要是前腿和後腿。雖然都是豬的腿,但是前腿和後腿的區別很大。豬的大多數都要使用前腿,所以豬前腿上的肉一般都比較緊實,並且上面還會帶有筋骨和肉膜,吃起來更加有彈性。相較而言,豬後腿的肉就會很松弛,帶有大部分的肥肉,瘦肉比較少。3、梅花肉室長每次去菜市場,最喜歡買的就是梅花肉,這個部位的肉不管是用來炒還是用來燉都特別細膩、嫩滑、好吃。梅花肉主要長於豬脖子的上方,也就是我們常說的肩胛肉,紅白相間就像盛開的梅花,故得名“梅花肉”。一頭豬整體下來也差不多隻有5、6斤左右的梅花肉,因此梅花肉顯得格外珍貴。在購買時一定要記得說出梅花肉三個字,隻有內行人才會這樣說。4、五花肉五花肉是大傢日常常吃的部位,五花肉其實就是豬腹部的那塊肉,肥瘦相間且分佈均勻,這個部位的肉制作方法是非常多樣的,可以用來做紅燒肉、回鍋肉,還可以配合著炒各種蔬菜,真的是想想就流口水。挑選五花肉的時候記得要挑肥瘦相間的,這種做出來才好吃。室長今天就用五花肉給大傢帶來一道完美的【臺灣鹵肉飯】,肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉,配上一碗蒸的不軟不硬的白飯,每一粒米都吸透黑紅的湯汁,簡直讓人食欲大開!一碗正宗的鹵肉飯要具備什麼樣的條件呢?飯要又香又韌,鹵肉要多汁,肥美而不油膩,再加上鮮脆可口的醃制醬菜,真是叫人無法拒絕。要做出這麼好吃的鹵肉飯,關鍵就在於肉要先氽去腥味,再鹵得入味,哪個環節做得不到位,都會使鹵肉飯的口味大打折扣。臺灣鹵肉飯五花肉 / 雞蛋 / 紅洋蔥 / 幹香菇八角 / 香葉 / 桂皮 / 生薑1、五花肉、香菇切丁,紅洋蔥切碎,八角、香葉、桂皮、生薑裝入佈袋中系緊。雞蛋冷水入鍋煮熟,撈出去殼備用。2、鍋裡燒油,六成油溫下入洋蔥酥,小火炸至酥脆。3、五花肉冷水入鍋,加入薑片、料酒焯水煮出血沫。4、鍋裡放少許油,下入五花肉炒出油,下入香菇翻炒,香菇變軟後倒入洋蔥酥。5、下入生抽、老抽、糖調味,加入沒過食材的水調味,放入調料包大火煮開放鹽。6、轉小火加蓋燉30分鐘,加入雞蛋再煮20分鐘,收汁出鍋。最終成品不知道吃什麼?歡迎關註“吃什麼研究室”,全網同名。這裡有新鮮有趣實用的美食知識,室長在這裡等著你的加入!

 >  本文声明:

本文内容不代表av巨乳高清无码_成人自拍偷拍AV手机在线观看_「中文字幕」エロコンビニ店長ナマイキ被害暴--蜜桃圈APP视频立场,本站仅作整理、存档及学习之用,文章版权归属于原作者所有。

部分原创内容欢迎收藏、学习、交流、转载,但请保留文章出处及链接。

文章名称:聰明人買豬肉,專挑4個部位!店老板不敢忽悠你,再也不花冤枉錢

文章地址:http://www.Latinsms.com/article/49.html
有关热门【聰明人買豬肉,專挑4個部位!店老板不敢忽悠你,再也不花冤枉錢】的标签